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ABSTRACT： Southern Italy is home to many brilliant wines. How much do you know about this region? Lets take a quiz! 意大利南部这片富饶的土地，不但有着许多著名的可口美食，还出产许多品质卓越的葡萄酒。

7. 2003年 图片来源：Chateau Mouton Rothschild 2003年距离纳撒尼尔男爵签下土地契约、购得木桐酒庄已经过去了150年，这又是一个值得向前人致敬的年份。这一年份的酒标由英国画家大卫霍克尼（David Hockney）绘制，他同时也是菲利嫔女男爵的私人密友。

1988年，菲利普男爵与世长辞，他的女儿菲利嫔女男爵（Baroness Philippine）接班，并借1987年份的酒标向她的父亲表达缅怀之情。图片来源：Chateau Mouton Rothschild 主体的公羊图案源于木桐酒庄葡萄酒艺术博物馆中最具代表性的藏品小公羊。不过，每当人们邂逅一瓶木桐，令他们惊艳的绝不只是瓶中的红色酒液，其独具匠心的酒标也引人注目。10. 2015年 图片来源：Chateau Mouton Rothschild 从2015年起，菲利嫔女男爵的3名子女共同掌管木桐酒庄。他虽然年轻，但已经展露出巨大的潜力，后来也确实名声大噪。

酒瓶上的公羊完美地展现了原作品细致入微的雕刻，瓶封下方金色圆环上的图案则是与卷曲的羊毛相呼应。让我们一起欣赏10个年份的木桐酒标，回顾那些值得铭记的故事。在品尝了这款酒之后，她评价道：这不是我从小认识的波尔多葡萄酒。

在巴黎（Paris）葡萄酒博物馆任职的莫妮克若丝（Monique Josse）是土生土长的波尔多人。对于那些已经开始着手为2050年的葡萄酒作准备的人们来说，他们首先希望人们能够接受这样的观点在未来一切都会变得与现在不同，而且这种变化很快就会到来摘要： 提起法国波尔多的子产区，相信大家会对梅多克、格拉夫和圣埃美隆这些产区如数家珍。但是关于布尔丘产区，你又知道多少？一起随小编来了解一下这个波尔多子产区吧。

梅洛（图片来源：UrsulaBruhl,JuliusKuhn-Institut） 布尔丘产区主要出产红葡萄酒。当时的布尔丘有着丰富的石灰岩矿产，用于建造波尔多城的石头便是产自这里。

公元2世纪，当时的法国被罗马人所统治，罗马人看中了布尔丘当地的土壤、气候和光照条件，于是便在这个地方种下了一批名为Vitis Biturica的葡萄树，后来这种葡萄品种被确认为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的前身。多石的沙质粘土则由湖底的沉积土演化而成，适合种植梅洛和赤霞珠。白葡萄品种的种植面积则为29公顷。布尔丘的土壤类型丰富，但主要可分为由冰川融化冲刷而得的淤泥土壤、多石沙质粘土和石灰岩粘土这三种土壤。

直至今天，在布尔丘仍然可以看到大量被废弃的石灰岩石块，而这也从侧面反映了布尔丘石质土壤丰富，适合种植葡萄的自然条件。这一转变不仅因为酿酒理论和技术的改变，更是市场导向的结果。当地的红葡萄酒曾以酒体强劲厚重而著称，但近年来，这里出产的红葡萄酒变得柔和、平易近人且果味丰富。如今，当地大概有400家酒庄，红葡萄酒和白葡萄酒的年均产量分别为1,800万L和12万L。

ABSTRACT： When it comes to sub-appellations of Bordeaux, we are quite familiar with some famous regions like Medoc, Graves and Saint-Emilion. But how much do you know about Cotes de Bourg? Lets get approach to it. 布尔丘（Cotes de Bourg）产区位于波尔多（Bordeaux）右岸，距离东南方向的波尔多市大约35公里。这里出产的葡萄酒85%售于法国市场，其余的则出口销售，而出口销售的比重近年来不断上升。

赤霞珠和品丽珠的加入给以梅洛为主的布尔丘混酿红葡萄酒增加了风味复杂度和结构感，而马尔贝克则能为葡萄酒带来更浓郁的色泽。与北边的布拉伊（Blaye）产区一样，布尔丘出产的葡萄酒质优价美。

这两种葡萄植株在这种土壤中扎根较深，弥补了其有机质相对匮乏的缺点。同右岸的其他产区一样，布尔丘红葡萄酒以梅洛为主，加入赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）和少量的马尔贝克进行混酿。史学家认为，布尔丘产区的第一批葡萄树是罗马人种植的。虽然布尔丘的葡萄种植历史始于公元2世纪，但直到公元9世纪，这里的葡萄酒贸易才随着锡贸易发展起来，同时发展起来的还有采石贸易。受旁边的吉隆特河口（Gironde Estuary）庇护，这里的极端天气较少，常年气候稳定，光照充足。布尔丘红葡萄酒适合年轻时饮用，但其陈年潜力也可达五至十年。

石灰岩黏土在布尔丘分布较广，这种土壤富含石灰石，在地表分布较浅，蓄水能力强，同样适合种植梅洛。淤泥土壤呈赭红色，适合种植梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）。

长相思（图片来源：UrsulaBruhl,JuliusKuhn-Institut） 布尔丘当地红葡萄品种的种植面积为3,950公顷，其中65%为梅洛。白葡萄酒则主要以长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、鸽笼白（Colombard）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）作为酿酒葡萄

同右岸的其他产区一样，布尔丘红葡萄酒以梅洛为主，加入赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）和少量的马尔贝克进行混酿。公元2世纪，当时的法国被罗马人所统治，罗马人看中了布尔丘当地的土壤、气候和光照条件，于是便在这个地方种下了一批名为Vitis Biturica的葡萄树，后来这种葡萄品种被确认为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的前身。

摘要： 提起法国波尔多的子产区，相信大家会对梅多克、格拉夫和圣埃美隆这些产区如数家珍。但是关于布尔丘产区，你又知道多少？一起随小编来了解一下这个波尔多子产区吧。这里出产的葡萄酒85%售于法国市场，其余的则出口销售，而出口销售的比重近年来不断上升。赤霞珠和品丽珠的加入给以梅洛为主的布尔丘混酿红葡萄酒增加了风味复杂度和结构感，而马尔贝克则能为葡萄酒带来更浓郁的色泽。

与北边的布拉伊（Blaye）产区一样，布尔丘出产的葡萄酒质优价美。白葡萄品种的种植面积则为29公顷。

当时的布尔丘有着丰富的石灰岩矿产，用于建造波尔多城的石头便是产自这里。布尔丘的土壤类型丰富，但主要可分为由冰川融化冲刷而得的淤泥土壤、多石沙质粘土和石灰岩粘土这三种土壤。

ABSTRACT： When it comes to sub-appellations of Bordeaux, we are quite familiar with some famous regions like Medoc, Graves and Saint-Emilion. But how much do you know about Cotes de Bourg? Lets get approach to it. 布尔丘（Cotes de Bourg）产区位于波尔多（Bordeaux）右岸，距离东南方向的波尔多市大约35公里。淤泥土壤呈赭红色，适合种植梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）。

当地的红葡萄酒曾以酒体强劲厚重而著称，但近年来，这里出产的红葡萄酒变得柔和、平易近人且果味丰富。如今，当地大概有400家酒庄，红葡萄酒和白葡萄酒的年均产量分别为1,800万L和12万L。受旁边的吉隆特河口（Gironde Estuary）庇护，这里的极端天气较少，常年气候稳定，光照充足。多石的沙质粘土则由湖底的沉积土演化而成，适合种植梅洛和赤霞珠。

这两种葡萄植株在这种土壤中扎根较深，弥补了其有机质相对匮乏的缺点。这一转变不仅因为酿酒理论和技术的改变，更是市场导向的结果。

梅洛（图片来源：UrsulaBruhl,JuliusKuhn-Institut） 布尔丘产区主要出产红葡萄酒。虽然布尔丘的葡萄种植历史始于公元2世纪，但直到公元9世纪，这里的葡萄酒贸易才随着锡贸易发展起来，同时发展起来的还有采石贸易。

史学家认为，布尔丘产区的第一批葡萄树是罗马人种植的。石灰岩黏土在布尔丘分布较广，这种土壤富含石灰石，在地表分布较浅，蓄水能力强，同样适合种植梅洛。